✨超爱在家涮羊肉？Article/6548.html" target="_blank">揭秘家制高级定制版鲜美清甜火锅秘诀🔥
🎉周末闲来无敌无聊？想不想搞个事情给自己点快乐源泉🌸那就做款自制的家宴级美味锅底汤底叭！
🌿想要健康又滋补，选上一款高逼格【天然菌王底座】【养生保健担当】的鲜美清油锅就对头啦！那咱们要做的第一步不是先剁肉丸～是要备好食材调料～接下来跟我进入正题：
✅ 材材大起底 🥬白菜，金针耳香菇，干海参，腐竹。这可不是乱凑的哦!每样都有他的用意，在锅子里吸收精华，每一口都是满满的满足～
🧼 基本调料：
- ✔️葱2根 白蒜2头 百粒姜片 若干干枸杞 新鮮紅棗。
👉注意新鲜与否可是很考量最终味效。
🥣 锅汤主材：
✔️猪大排+棒骨 5根
👉 需提前焯水清洗过两道以彻底清除血水油腻
👉 广东人的煲靓湯哲学是“火候”，所以咱家锅煮汤要慢慢煲三个来小时让味道渗透进整个液体空间！
👉【独家秘訣】加入一点点米醋能让骨头汤更醇厚，去油腻。记得不要一次性加入过多，以免喧宾夺“汤主”！
👩💻 温馨提示👀：
熬之前要检查下自家厨电设备的火力调节。太急猛则容易把汤熬干，太文静，则会耗时许久才能沸腾~
👉建议先中火，再慢慢改为微调小火慢煨之状态至汤浓味甘即可！
🏆 攻略大通关：
1⃣️ 在炖锅内将排骨棒骨入炉并加入足够的清水直至刚好被完全浸湿！然后丢一丢洗洁精的盖板！切記保持表面干净防止汤浊！
2⃣️ 开始用旺火烧水直至开锅！然后马上转中小火并去除表面的脂肪泡及泡沫脏污物质。
🌿 过滤一下留下的纯纯鸡汤底汤～这将是所有精华与风味的大汇集！
👩🍳 焖锅之后再依次扔各种菜类食材吧~
🍲 涮羊肉、海鲜鱼丸虾球牛肉牛肚肥肠豆皮、藕片等等......
💖 淡香悠悠升腾～此刻的空气里弥漫出一股子幸福味道啦！
👉 再强调一次重点：
熬汤的途中千万避免中途添冷水或者频繁开关！维持锅中稳定温控状态～享受属于你自製锅湯的独家美味！
🎁 嘻嘻快收起来这条食谱~下周末一起感受火锅带来得暖阳与热闹~别说我没提醒你要做好充足的食前准备工作啊💪 ！分享你的火锅party时刻~ #火锅达人##自制锅底教程#
——我是你们爱吃的火锅女王，在厨房里为你烹调最热气腾腾的一餐，等我下次带你揭秘更多美食背后的故事～
